香椿马兰头春笋上市 “舌尖上的春天”等你来尝鲜

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随着温度的上升,春天的脚步越来越近了。 一切都恢复了,香椿芽和竹笋从地上冒出来。 人们的味蕾开始恢复。香椿头、马兰头和竹笋可以在上海市场找到。这些时令蔬菜相继上市。 我们迎来了“舌尖上的春天”。你不会错过这些美味佳肴的。

香椿:营养丰富被称为“树上的蔬菜”

特色菜:香椿豆腐、香椿虾仁、香椿蛋饼、香椿煎蛋、香椿花生被称为“树上的蔬菜”,是香椿树的嫩芽 发芽的芽在采摘后会再次发芽,“春”这个词是木头和春天的组合,两者都有新的含义。 此外,木丰春又发芽了,所以香椿在古人眼中是生机和活力的目的。 香椿能健脾开胃、增加食欲、清热利湿等。

人们常说“香椿芽炒鸡蛋、肉和鱼是不可交换的。” 香椿今年刚刚上市。尽管上市时间比去年早得多,但10元人民币的价格也高于去年售出的120元人民币。 据报道,半个月后价格可能会下降一半。如果你想吃得便宜,你必须再等一个月左右。 香椿芽味道很浓很特别,而且价格也不便宜。 可制成香椿炒虾、香椿蛋饼、香椿煎蛋、香椿花生等。

Toona sinensis煎蛋卷:

1。将香椿洗净,切成小块

2。将鸡蛋打匀,加入精盐、味精和香椿碎片,搅拌均匀。

3.向锅中加入油,加热到80%。将蛋液倒入锅中煎至两面呈金黄色

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