养殖场惜售猪肉价小幅回弹

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上月,猪肉价格为每公斤10元,最近已升至13元。昨天早上,市民刘女士在吴梅超市购物时发现猪肉价格“上涨”。

昨天,记者走访发现,五一假期后,本市猪肉价格略有上涨。超市各类猪肉价格较上月每斤上涨1至3元。品牌本地猪肉大幅上涨。新发市场价格监测显示,白猪(瘦猪)价格在10天内从每斤7.10元上涨至9.75元。业内人士表示,自今年年初以来,猪肉价格一直处于低位。最近,由于各种因素,如农场生猪短缺,猪肉价格已提前反弹,并将在以后逐渐稳定。

“最近,制造商一直呼吁让价格上涨,我们无能为力。昨天早上,在物美超市旧宫店的猪肉摊上,着名品牌“黔西河”在柜台上显得非常冷清。许多人走过来,看了看价格标签,然后“吓走了”。除酸前的价格是每斤19.8元。

刘女士是这家黑发猪肉柜台的常客。5月4日,她以每斤14.8元的价格买下了它。她前天晚上买的,昨天涨至16.8元和19.8元。”不到十天,每公斤价格上涨了5元。”售货员脸上无可奈何地解释说,最近价格确实上涨了一点。制造商已经通知价格一次涨两美元,他们已经尽力慢慢地拉高。

相比之下,普通猪肉的价格波动较小。昨天,物美超市其他猪肉的价格在7到13元之间。五香猪排酸猪肉最便宜,每斤6.98元,后腿肉7.98元。正在促销的精制五香猪肉排酸猪肉的价格为每斤12.98元。与5月1日之前相比,各种猪肉的价格上涨了大约1到3元。然而,记者查看了酱肘子、猪头、火腿肠等肉制品,价格没有上涨。

新发地农产品(,古坝)市场价格监测显示,2011年白猪最高价格为每公斤12.06元,为过去四年最高。2012年和2013年的最高价格稳定在10.5元到11元之间。从5月1日至今,白猪(瘦)的价格从每斤7.10元上涨到9.75元,白猪(胖)的价格也从每斤6.25元上涨到7.8元。五花肉(脂肪)从每公斤7.25元涨到9.25元。业内人士表示,自去年12月以来,猪肉价格一直在持续下跌,许多养猪户因亏损而放弃了养殖。

在过去的十天里,白猪的价格一直在快速上涨。新开发的市场认为价格上涨有三个主要原因:第一,养猪场长期亏损,一些养猪场由于市场压力一直保持白色猪供不应求。同时,市场消费相对强劲,屠宰场不得不提高收购价格。其次,冬季流行性腹泻发生在仔猪群体中,这也降低了近期合适体重猪的市场产量,且供应略有紧张。第三,由于长期以来肉类价格较低,能够繁殖的母猪数量有所减少,后期过剩供应的情况明显缓解,这为肉类价格的早日回升提供了可能。国家发展和改革委员会最近推出了中央储备的第二批冷冻猪肉。采购和储存等政策因素也推高了肉类价格,但预计未来价格将逐渐稳定。”钱希和猪肉北京地区的官员说道。