日本以前被嫌弃的“穷人饭”,为何变成大众爆款?留学生:便宜啊

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说到日本料理,我相信很多经典美食,如生鱼片、生鱼片、寿司、拉面等都会从大脑中浮现出来。 然而,对日本人来说,生鱼片、生鱼片和寿司不是他们日常生活中随便吃的东西。即使月工资高的日本人如果想在寿司店玩得开心,也需要考虑他们的钱包。

那么,日本人平日吃什么食物?事实上,在日本的食品历史上,太多的食物曾经被拒绝,但现在它已经成为公众追求的美食。 例如,金枪鱼,100年前没人想要,脂肪含量太高,而且不是免费的,现在是日常饮食中的首选食物。 例如,“穷人的食物”过去常常被地位低下的人吃,但现在是美味食物的大规模爆发。

《穷人的食物》里有什么?有鲣鱼片和白米。 鲣鱼片,也称为鲻鱼花,经常出现在日本配料中,如章鱼丸,如日本火锅的汤底,如关东煮,都带有鲻鱼花。 鲣鱼切片是从干鲣鱼上刮下来的。日本猫非常喜欢这种食物。

Plus日本是一个被海洋包围的岛国,渔业资源非常发达。鲣鱼作为一种非常大量的食品原料,天然廉价,干燥后可以长期保存。价格非常便宜。即使是穷人也买得起鲣鱼。 因此,日本人喜欢用这种便宜的鲣鱼喂猫。同时,他们也称鲣鱼片和白米的组合为“猫粮”

dried bonito

明治维新,对现代日本来说,“猫粮”一直是穷人的主食。大米中的碳水化合物可以让从事体力劳动的农民获得足够的热量来填饱肚子,并努力工作来赚取生活费用。 但是这种食物很清淡,没有油,没有盐,只有鲣鱼片和白米的味道,苍白而无与伦比

Poor People's Rice

那么为什么今天这碗“Poor People's Rice”成了日本公众的一大爆炸,甚至这种趋势也在逐渐影响中国人的饮食,许多中国人喜欢吃这样简单而清淡的米饭呢?

Poor People's Rice

因为每个人都在追求健康的生活和清淡的饮食。 如今,许多人意识到仅仅填饱他们的肚子和满足他们的嘴巴是不够的。健康也很重要。因此,许多人为了健康、减肥和营养搭配选择吃简单的“猫粮”。 这碗“猫粮”由于质量好、价格低,也很受海外学生的欢迎。

穷人的大米

对于在国外学习的中国学生来说,日本的价格肯定偏高。 这使得许多海外学生尽最大努力节省他们的食物费用。其中,“猫粮”是个不错的选择。它不仅便宜,而且制作简单,可以填饱他们的肚子。因此,不仅日本人喜欢“猫饭”,中国留学生也喜欢这碗日式白饭。

猫吃鲣鱼

随着日本人对“猫粮”的喜爱,在不同的地区有不同的吃法。 在日本东部,人们往洒有鲣鱼片的米饭上倒一点酱油。 在日本西部,人们会加入味噌汤 在北海道,人们会加入味噌汤和黄油。味道很重。显然,这不是“穷人的饭”,而是北海道特色的美味。