农家乐如何走好转型路:立足资源禀赋 拓展产业链条

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“以资源禀赋为基础,拓展产业链(农家乐如何做好转型)。”本报记者朱娟“乡村旅游”爆棚,成为农民增收的新亮点。

ramah Amin是四川凉山彝族自治州的一名彝族年轻人,在那里经营一家招待所。自从2013年当地政府帮助他修缮招待所以来,每到国庆黄金周、春节等节日,充满彝族风情的客房就吸引了许多游客。今天,他的年收入可以超过10万元,与他外出工作的前一年相比,他在艰难的一年里只能挣不到2万元。拉马阿明非常高兴。

张书泉是河北省保定市涞水县陆机村的村民。他过去在村子里经营一家杂货店,每天只挣30多元。现在,他通过发展村里的旅游业开始了农家乐之旅,他的收入增加了10倍多。“商店和客房每天盈利300到500元。看看我的利润翻了多少倍。”

拉马阿明和张书泉不是唯一的。近年来,随着休闲农业和乡村旅游的蓬勃兴起,乡村生态资源、乡村风景、地方文化和民俗的价值不断凸显。许多乡村绿水青山真的变成了金山银山。休闲农业和乡村旅游已经成为农民在附近找工作的新选择,也成为推动农民收入增长的新支柱。

从乡村旅游发展规模来看,2016年全国休闲农业和乡村旅游将接待近21亿游客,营业收入超过5700亿元。到2017年,中国乡村旅游将达到25亿人次,旅游消费超过1.4万亿元。仅在2017年五一假期期间,农村游客人数就达到7900万,占同期游客总数的58.6%。

中国旅游研究院和中国电信旅游大数据联合实验室对相关数据进行了计算和分析,表明对农村生活方式和环境的渴望是此次旅行的主要目的。在乡村游客中,30.70%、23.10%和16.96%分别是“亲近自然”、“放松”和“增进亲友感情”。家访、饮食体验、娱乐和健身占29%。在现阶段,休闲农业和乡村旅游在我国蓬勃发展是客观必然的国务院发展研究中心农村经济研究部部长叶兴庆分析,人口多、人口少是我国的基本国情。农民在第一产业的就业比例相对较高。为了提高收入,过上体面的生活,他们迫切需要提高劳动力的利用效率和工作时间。休闲农业和乡村旅游探索了农业的多重功能和乡村的多重价值,能够有效提高农业和乡村的就业密度。与此同时,城市居民收入水平的提高导致消费结构升级,对自然生态、有机和个性化产品的需求增加。城乡道路网连通性的提升和私家车的普及共同推动了休闲农业和乡村旅游等新兴产业的快速发展。

根据惠及农民的情况,2016年,845万乡村旅游专业人员将惠及672万农民。2017年,受益农民人数将增加到约900万。

明确乡村旅游业的性质,增加政策支持。

张健在北京工作,自从他把父母从家乡带回来放松和安慰他的乡愁后,他几乎每个月都带他们去北京周围的农村。“有些地方真不错,风景优美,设施齐全,服务周到。然而,在一些地方,如果房间里没有淋浴设施,它仍然是一个干厕所。说到吃饭,我希望村子里的每个人都一样。我不能呆两天就想改变。”

张謇的烦恼已经被许多城市居民体验过了。这背后是“井喷”的低水平供给与不断升级的消费需求之间的矛盾,这是乡村旅游业发展亟待突破的瓶颈制约。从供给方面来看,近年来,农家乐等公关的数量

“乡村旅游的发展应该以当地的资源禀赋为基础。并非所有的村庄都适合发展这一产业。”叶兴庆表示,交通基础设施差、景点和文化资源缺乏、环境容量小、生态条件脆弱的村庄不一定要走休闲农业和乡村旅游之路。

乡村旅游市场的培育需要配套政策。叶兴庆表示,就土地而言,目前放开农房使用权、三权分立的政策为外资投资乡村旅游等新产业和新形式提供了很大空间。

叶兴庆说,乡村旅游的特点决定了其产业发展应该围绕特色景观、自然风光等进行布局。建设用地需求也将从集中供应转向点供应。应根据乡村旅游发展的新趋势,对现有的乡村建设用地规划和供应模式进行适当调整。

国家旅游局的有关官员表示,他们将积极推动利用闲置的农村住房发展农村旅游业,振兴农村闲置资产,拓宽农民增收渠道。一方面,要积极推进采摘园、农家乐、居民住宿旅游等传统乡村旅游产品的升级。编织“分散和分散”的农家乐、放牧家庭乐、钓鱼家庭乐等。通过乡村智能旅游进入网络。另一方面,有必要推广新型产品,如度假村和现代农业地产。拓展产业链,促进乡村旅游优质发展。

发展乡村旅游应确保农民的利益,并应控制好工商业资本的引进。

浪漫花海、山货聚会、农场体验、顶级寄宿家庭……近年来,随着乡村旅游的更新和迭代,丰富的文化内涵和体验形式不断融入其中。业内人士预测,在政策的支持下,乡村旅游将成为下一个投资的蓝海。

国家旅游局投资项目数据库数据显示,2016年,全国乡村旅游产品实际投资3856亿元,同比增长47.6%,主要集中在居家旅游、特色城镇、乡村旅游综合体等领域。休闲农业和乡村旅游正成为资本关注的新热点。《促进乡村旅游发展提质升级行动方案(2017年)》明确表示,2017年乡村旅游实际投资将达到5500亿元。

资本的介入正推动乡村旅游从农家乐的形式向农业旅游、庄园休闲、退休等多元化复合产品发展,从而满足不同层次顾客的需求。然而,现实是,当一些工商资本介入乡村旅游时,他们误解了经济。

西部某个村庄被群山环绕,气候凉爽,每年夏天都成为邻居的避暑胜地。乡村旅游是这里的主要支柱产业。然而,旅游经济的快速发展也带来了麻烦。一些房地产开发商已经在该地区定居并建造了各种风格的小型洋房。色彩斑斓的小洋房在山野葱茏的景观中显得不伦不类,令许多游客感到担忧。

农业和农村事务部部长韩长富强调,应该鼓励资本流向农村,但农民的利益应该得到保障。农民的幸福不仅能被老板享受,也能被农民享受。资本下乡应该带动村民,而不是取代村民,也不是剥夺村民的权利。

叶兴庆说休闲农业和乡村旅游的发展离不开资本、人才和管理等现代因素。一方面,要优化政策和市场环境,鼓励资本下乡和人才回流,共同发展壮大这一产业。另一方面,强大资本的介入和各种乡村旅游产品的开发往往会影响乡村环境和文化。我们应该对资本干预的领域、范围和程度进行政策限制,掌握鼓励和限制的程度。

叶兴庆也提醒道