中国肉协:加快产业调整

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近年来,中国不断重视肉制品的安全,国家各部门出台了相关政策。今年6月14-19日,“世界肉类组织第20届世界肉类大会”将在北京举行。这是中国第二次主办世界肉类大会。对此,中国肉类协会执行副主席兼秘书长陈伟在中国新闻网生活频道的视频采访中表示:“中国肉类总产量目前居世界第一。通过召开世界肉类大会,国内肉类工业将得到提升,以提高肉制品的安全性和质量。”

随着世界肉类组织第20届世界肉类大会在北京召开,中国肉类市场的发展将再次得到推动。“自1990年以来,中国的肉类总产量一直位居世界第一。今年,第20届肉类大会将在中国再次举行,证明中国肉类市场已经吸引了国内外制造商的关注。迄今为止,已有近400名国际代表出席了会议。通过这次“世界肉类大会”,我希望它能对中国肉类市场的进一步发展起到积极的推动作用,为产业升级、产品升级和技术升级带来一些新的思路和想法中国肉类协会执行副主席兼秘书长陈伟说。

然而,随着中国国际贸易的繁荣,国内肉类市场变得越来越有吸引力,越来越多的进口肉类涌向我们的餐桌,如荷兰牛肉、澳大利亚牛肉、新西兰牛肉等。在健康和安全的概念下。这些进口肉制品的安全性和质量如何?这会对我们的肉类工业产生巨大影响吗?

对此,中国肉类协会副秘书长高关解释说,中国在1984年加入世界肉类组织后,进口的外国肉类开始进入中国市场,至今已有大约30年。与一些欧美国家相比,中国的牛羊肉资源相对薄弱。例如,澳大利亚、新西兰、南美和北美的一些地区资源和人口相对丰富。他们国家的牛羊肉出口到中国,而中国的相关企业将派人到出口国检查和学习对方的先进经验和技术。然而,由于中国的环境资源很难在短时间内达到发达水平,如何保持人口、资源和环境之间的平衡是下一个需要解决的重大问题。

”根据国家计划,从2011年到2012年,国务院九个部门采取了一项重大措施,加快肉类产业的结构调整。由商务部牵头,农业部、工业和信息化部、质监局、工商局等9个部门联合对生猪屠宰企业进行了审查和更换,关闭了不符合国家标准的屠宰企业。从2011年到2012年,全国有5000多家肉类企业被关闭,其中1100多家是大型屠宰场,4000多家是小型屠宰场。根据国家计划,这种清理将继续进行。”高观说。