好吃易做的几道家常菜,在家自己也可以轻松做,让你秒变大厨

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2019-09-06 08: 58: 11美食

干薯片

成分

土豆,培根,青椒,干辣椒,青葱,大蒜,酱油,盐,味精,油。

实践

1.将土豆切成薄片,洗掉表面淀粉,沥干水分。在锅中加热少量油,炸土豆片,两面都是金黄色。将培根切成薄片备用。

2,青椒片,干辣椒切成备用,另一锅香蒜,干辣椒,炒腊肉。提前加入油炸薯片,加入酱油翻炒。加入青椒,翻炒一会儿,然后撒上青葱。

唾液鱼

配料:草鱼,豆粕1,花生仁(炒),熟芝麻+青葱,生姜,大蒜,盐,料酒,白胡椒,淀粉,酱油,香醋,白糖,香油,辣椒油,蔬菜油,适量。

做法:

1.鲜草和鱼肉,斜叶片可制成薄而均匀的鱼片。

2.在鱼片中加入盐,料酒,白胡椒和淀粉,腌15分钟。

3,豆蔻和干红辣椒切碎,炒花生去皮切碎,切碎的葱姜蒜可以使用。

4.与新鲜酱油,料酒,香醋,糖,芝麻油和辣椒油混合,形成酱汁。

5,从油锅中,下油宽,油温三四成热,鱼片即可煮熟。

6,取出控油,将油底放入锅中,炒洋葱姜蒜和辣椒碎。

7.加入准备好的果汁并煮沸;将它倒在湿滑的鱼片上,撒上煮熟的芝麻和花生,加入青葱和食用。

红烧羊肉

配料:500克羊肉,50克白萝卜,1个葱,1小块生姜,2小匙辣椒,大量大料,适量肉桂,1汤匙酱油,2500克羊肉汤,4一小杯料酒,一小汤匙,

做法:

1.洗净羊肉,冲洗血液,切成碎片,放入沸水中,取出,洗净,

2.将萝卜洗净切成大块,

3.分别洗净洋葱和生姜,切开,拍打松散,

4.将羊肉汤加入锅中煮沸,然后加入羊肉,萝卜,酱油,盐,料酒,大茴香,肉桂,姜,洋葱,胡椒粉,直到肉腐烂为止。

蚝油生菜

配料:1份生菜,适量的食用油,适量的蚝油,1瓣大蒜,1份干辣椒,少许白糖,少许鸡精

练习:1。准备所需的材料。

2.捣碎生菜并洗净。

3,大蒜和干辣椒洗净切碎。

4,蚝油加入白糖,鸡精,水调匀。

5.将水加入锅中煮沸。

6,将生菜放入锅中烫伤。

7,热熟后,拿起盘子。

8.重新启动油底壳并加热油。

9.将大蒜和胡椒放入sauté中。

10,然后倒入蚝油。

11.将其煮沸,最后将蚝油倒在生菜上。

干薯片

成分

土豆,培根,青椒,干辣椒,青葱,大蒜,酱油,盐,味精,油。

实习

1。把土豆切成薄片,洗净表面的淀粉,把水排干。在平底锅中烧少量油,将土豆片煎至两面金黄。培根切成薄片以备使用。

2、青椒片、干辣椒切备用,另一锅香蒜、干辣椒、炒腊肉。先加入炸薯条,再加入酱油炒。加入青椒炒一会,然后撒上青葱。

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口水鱼

配料:草鱼、豆粕1、花生仁(油炸)、熟芝麻+葱、姜、蒜、盐、料酒、白胡椒、淀粉、酱油、香醋、糖、芝麻油、辣椒油、植物油,适量。

练习:

1。新鲜的草和鱼肉,斜刃可以做成薄而均匀的鱼片。

2。鱼片加盐、料酒、白胡椒粉和淀粉,腌15分钟。

3、豆蔻和干红辣椒切碎,炒花生去皮切碎,葱花姜蒜即可使用。

4。与新鲜酱油、料酒、香醋、糖、芝麻油和辣椒油混合成酱汁。

5、从油锅中,下宽油,油温三或四成热,鱼片即可煮熟。

6、去掉控油块,把油放在锅底,爆香葱姜蒜和辣椒碎。

7。将煮好的汁放入锅中煮沸,热倒在滑滑的鱼片上,撒上熟芝麻和花生,加入青葱即可食用。

炖羊肉

配料:羊肉500克,白萝卜50克,葱1个,姜1小片,胡椒2茶匙,大茴香,肉桂适量,酱油1茶匙,羊肉汤2500克,料酒4茶匙,小盐匙1个,

练习:

1.洗净羊肉,冲洗血液,切成碎片,放入沸水中,取出,洗净,

2.将萝卜洗净切成大块,

3.分别洗净洋葱和生姜,切开,拍打松散,

4.将羊肉汤加入锅中煮沸,然后加入羊肉,萝卜,酱油,盐,料酒,大茴香,肉桂,姜,洋葱,胡椒粉,直到肉腐烂为止。

蚝油生菜

配料:1份生菜,适量的食用油,适量的蚝油,1瓣大蒜,1份干辣椒,少许白糖,少许鸡精

练习:1。准备所需的材料。

2.捣碎生菜并洗净。

3,大蒜和干辣椒洗净切碎。

4,蚝油加入白糖,鸡精,水调匀。

5.将水加入锅中煮沸。

6,将生菜放入锅中烫伤。

7,热熟后,拿起盘子。

8.重新启动油底壳并加热油。

9.将大蒜和胡椒放入sauté中。

10,然后倒入蚝油。

11.将其煮沸,最后将蚝油倒在生菜上。

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