农业农村部:预计下半年猪肉供需关系进一步趋紧

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7月17日上午,农业和农村事务部就今年上半年主要农产品市场运行情况举行新闻发布会。

会上,农业和农村事务部市场和经济信息司司长唐珂介绍说,猪肉是一种重要的“菜篮子”产品。自非洲猪瘟爆发以来,猪肉市场的波动一直是人们关注的热点问题。自今年3月以来,猪肉价格一直在不断上涨,最近的涨幅有所扩大。根据农业和农村事务部的监测,6月份猪肉批发市场的平均价格为每公斤21.59元,比上个月上涨4.7%,比上年上涨29.8%。生猪价格的快速上涨主要是由于非洲猪瘟疫情的影响。自去年第四季度以来,能够繁殖的生猪和母猪的生产能力持续下降,猪肉市场供不应求的影响最近开始显现。

去年10月,农业和农村事务部监测的400个县中,能够繁殖的母猪数量同比下降5.9%,超过了5%的警戒线。从那以后,下降趋势逐月扩大。6月份,即上月,同比下降26.7%。根据生猪生产规则,从母猪怀孕、仔猪出生到育肥猪屠宰大约需要10个月。去年10月生猪基本生产能力下降,导致今年6月至7月生猪供应减少,价格持续上涨。预计下半年猪肉供需将进一步收紧,猪肉价格压力将继续上升。但是,随着禽肉、蛋、奶等畜禽产品产量的增加,消费结构的调整将加快,进口猪肉及其制品的数量也将增加,肉类市场的供应将得到普遍保证。